La Belgique, ses bières & fromages…

« La bière est la preuve que Dieu nous aime et veut que nous soyons heureux. »
(Benjamin Franklin, inventeur du paratonnerre et auteur de cette phrase édifiante…)

Les bières et fromages belges existent effectivement en nombre. Les moines surtout ont largement contribué à la spécificité fromagère belge, dont ils furent, comme pour la bière, des artisans de grande renommée. L’actuel territoire de la Belgique compta jadis plus de septante abbayes rien que dans l’ordre des Cisterciens. Plusieurs de celles-ci ont perpétué cette tradition de pur produit du terroir. Non seulement le fromage, mais « tout ce qui va avec »... Pains et sirops artisanaux, et surtout les fameuses bières qui font de la Belgique « le » pays des bières»

EXEMPLE SCENARIO & TIMING:
Mot de bienvenue & initiation par notre moine de service sur notre sélection de 4 bières artisanales. Verres de 16cl. + un assortiment de 4 fromages belges (durée 1h).

Menu bières & fromages belges :

Escargots Petits gris de Namur, sauce aux fines herbes, gratinés au fromage d'Herve
Veau aux champignons, sauce à la bière Jambe de Bois
Beignets au fromage de chèvre frais, confiture de myrtilles
+ deux boissons (vin/bière ou soft), eau minérale et un café après le dessert (durée 2h)

(24 p. maximum, 10 p. minimum)
Langue: Français, Néerlandais, Anglais, Allemand ou Espagnol.

Prix: sur demande

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DINNER WITH A VIEW

Nous organisons une soirée conviviale et musicale dans un restaurant (étage privatisée) pour votre groupe avec vue sur la Grand’Place.

Un trio musical jouant soft music, jazz, international & tzigane se produit 3 x 30' et met l'ambiance .

Menu (proposition)
Dîner: MENU (même menu pour tout le groupe) :

Croquette aux crevettes
***
Traditionnel Vol au Vent de Bruxelles
***
Mousse au Chocolat

Incl : 2 verres de vin ou bière (pils ou blanche) / pp + 1 café ou thé après le dessert

Minimum 40p/ maximum 120p.

Date & heure: à convenir.
Durée totale: +- 3h

Peut être précédé par une promenade guidée au centre ville.
Prix sur demande.

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TIR A L’ARBALETE & DÎNER (Marolles/Sablon)

Date & timing: à convenir (durée totale +- 3h/3,5h)

Le programme contient 2 éléments:

Initiation & concours ‘tir à l’arbalète’ (1h)

L’endroit : siège d’une des plus vénérables sociétés bruxelloises reconnue officiellement par le duc de Brabant Henri Ier en 1213.

Cette 'Gilde' (corporation) est intimement liée à l’histoire la plus reculée de la ville de Bruxelles : d’origine un service armé de défense urbaine, fondatrice de l’Eglise de Notre-Dame au Sablon en 1304, elle participe (depuis le début) encore chaque année à l’Ommeganck.

Ont notamment été consacrés Roys du tir, au fil du temps : Charles Quint, le comte d’Egmont et l’infante Isabelle.

Tous les rois belges ont acceptés le titre de Grand Maître et ont exercer au tir. Le Roi Baudouin abat même l’oiseau au premier coup lors de sa visite en 1963. Cet exploit donne lieu au traditionnel brossage des chaussures…

Nous vous invitons à l'introduction suivie de l’initiation, accompagnée d’une bière, café, thé ou soft, et le concours individuel ou entre vos équipes.

Le meilleur tireur se verra attribué un souvenir offert par le Serment !

Le dîner,
dans un restaurant de standing à 5'-10' à pied:

Entrée

Plat

Dessert

Vin blanc - Vin rouge
Eau - Café

Menu: proposition sur demande
Langues : en Français, Néerlandais ou en Anglais.

Prix : sur demande

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SOIREE DISCO & KARAOKE AU COEUR DES MAROLLES

Endroit: un restaurant branché dans les Marolles bruxelloises, privatisé pour votre groupe

Une soirée disco & karaoké (nous nous en occupons) emballée dans une ambiance glamoureuse (vous vous en occupez):

Exemple scénario & timing:

19h00 - 19h45: Arrivée des invités, avec apéritif & zakouskis

19h45 - 20h00: présentation pratique de la soirée et distribution des livrets musicaux

20h00 – 20h45 : buffet: entrées froides et chaudes.

20h45 – 21h15 : Karaoké!

21h15 – 22h00 : buffet: plats principaux.

22h00 – 23h00 : Karaoké! & desserts (buffet)

23h30 – 1h00 : soirée dansante avec notre DJ

70 participants (minimum),
Maximum 120p!
Date & timing: à convenir
Langues: Français, Anglais ou Néerlandais.

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“BRUXELLES LA COSMOPOLITE”, un DEJEUNER ou DÎNER... (et NETWORKING en plus)

Vous voudriez avoir un dîner convivial... et l'occasion pour que tout le monde parle à chacun et à chacune?

Pas le dîner traditionnel où vous pouvez seulement avoir une conversation avec les personnes assisses à côté et en face de vous.

Le déjeuner ou dîner cosmopolite de Sterkmans Events se passe dans 3 endroits différents, chaque fois max. 4 à 5' à pied et est 'dirigée' par notre maître de cérémonie, qui accompagne le groupe d'endroit en endroit après le mot d'accueil.

Parcours 1: Grand'Place & environ
Parcours 2: Place de la Liberté & quartier Cirque Royal
Parcours 3: Quartier Dansaert & Marché aux Poisson
Parcours 4: Sablon & Marolles
Parcours 5: Parvis St-Gilles & environ

Au menu :
-l'apéritif au 'meeting point': une bière artisanale belge + fromage;
- une entrée brésilienne, japonaise, indienne, grecque, coréenne, ou...
+ 1 verre de vin, bière ou soft
-le plat principal est grecque, portugais, indien, thaï, libanais, éthiopien ou...
+ 1 verre de vin, bière ou soft + 1 café ou thé.

Langue: en anglais, néerlandais, français, ou allemand.
Date, point de départ et timing à convenir.
Durée: +- 2,5h
Nombre définitif à signaler une semaine avant la date de l'événement.

Prix: sur demande

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UNE PETITE SOIREE CASINO

Dans chacun de nos endroits à Bruxelles (en fonction de la taille du groupe) nous créons une atmosphère typique de casino avec matériel authentique et croupiers multilingues professionnels.

Les participants reçoivent un budget fictif en dollars (possibilité d'avoir le logo de votre entreprise ou photo sur les billets).

Le/la gagnant(e) obtiendra une bouteille de Champagne!

Pour plus d'ambiance, nous pouvons mettre à disposition des Jackpots (machines à sous ou bandits manchots).

-Pour 25 à 30 personnes: (ou moins), nous installons une roulette américaine ouverte pendant l'apéritif et entre les plats du dîner gastronomique.

-Pour 30 à 100 personnes : nous vous apportons une roulette Américaine et un Blackjack avec accessoires + buffet froid et chaud.

-Pour 200 à 400 personnes : un casino complet avec 1 roulette Française, 1 Blackjack, 1 roulette Américaine, 1 Texas Hold e’m, 1 roue de la Fortune et 1 craps + buffet froid et chaud.

Choix de plusieurs autres tables de jeu - par exemple: Blackjack, Baccarat, Caribéen Stud poker, roulette américaine, Craps ou Chuck A Luck, jackpots, ...

Croupiers: Français, Néerlandais et/ou Anglais.
Prix et proposition sur demande

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DÎNER 'CHANTONS NOS CHANSONS'

Nous organisons une soirée amusante dans un restaurant gastronomique privatisé (minimum 20 personnes) dans le centre-ville à 3 minutes à pied de la Grand'Place.

Un jeune chef -très prometteur- dirige en cuisine.

SCENARIO:
Mot de bienvenue par notre dirigent / maître de cérémonie et apéritif: 1 verre de vin, de bière ou de jus + 3 zakouskis.

Dîner: MENU (même menu pour tout le groupe) :

Croquettes aux crevettes grises de la Mer du Nord
***
Waterzooi du chef, avec 1/2 coquelet/pp
***
Le dessert de Grand'mère avec glace et cerises

Incl : 1/2 bouteille de vin/pp + eau minérale + café ou thé après le dessert

Entre les plats et après le dessert, notre «maître de cérémonie» dirige le chœur (qui est composé des membres de votre entreprise!), assisté par notre musicien (accordéoniste ou pianiste) de service.

Un livret sera fourni (un pour deux personnes) avec un grand nombre de chansons populaires de la Belgique, la France, l'Angleterre et les États-Unis (+ chants de Noël durant le mois de Décembre). Le livret devrait rendre plus facile à chanter...

Date & heure: à convenir
Durée totale: 3h
Si + que 25 personnes? Demandez notre proposition (autre restaurant)
PRIX : sur demande


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Une réception mémorable à la Grande Place!

Nous organisons une réception mémorable dans un endroit mythique sur la Grande Place.

Pendant toute la durée, un caricaturiste fait, discrètement, son travail.

Dessin après dessin est exposé et admiré/ commenté par les participants.
A la fin de la réception, les caricatures peuvent être emportés comme un souvenir inoubliable.

La durée totale est de 2h.

Nous servons pendant cette durée:

1 Portion nugget's maison/pp
1 Sachet de frites/pp
3 Zakouskis chaudes/pp
3 Zakouskis froides/pp
+ 3 verres de vin, bière artisanale, soft, eaux, café ou thé (3 tickets par participant) / pp

Date & heure: à convenir
Durée totale: 3h
Minimum 15 participants
Ce programme peut être organisé avec ou sans promenade guidée (durée 1h)

Prix: sur demande

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« Bières, Repas & musique » au centre ville de Bruxelles

Date: à convenir.
Durée: + - 3 heures

Départ: du mardi au samedi entre 19h00 et 20h00, à convenir.
Groupe: de 5 à 25 participants. Possibilité d’organiser plusieurs groupes en même temps.

Nous organisons une promenade ‘bières & repas’ avec musique live pendant ‘l’apéritif’, le repas et le ‘dessert’ dans 3 différents endroits’’ au centre ville.

- départ depuis votre hôtel, la Gare Centrale ou votre centre de séminaire (centre ville)

- Quartiers visités: Manneken-Pis, la Grand’Place, l’Ilot Sacré et les Galeries Royales Saint-Hubert.

- Premier arrêt avec une bière belge + fromage + live music

- Second arrêt: 1 Bière Belge + Un plat préparé à la bière + live music

- Troisième arrêt (et fin) dans un autre café avec une bière artisanale + live music.

Langues: Français, Anglais, Allemand, Espagnol, Japonais ou Néerlandais (à spécifier à la réservation).

Prix: sur demande.


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PROMENADE GUIDEE CENTRE VILLE + DEJEUNER ou DINER dans un restaurant gastronomique

Découvrez à pied et accompagné par un guide le centre ville (Grande Place/ Manneken Pis/ Galeries St-Hubert/ Ilot Sacré, le Sablon ou l’ancien Port)

Une promenade guidée (1 h minimum, 3 h maximum) Suivie d'un déjeuner ou dîner dans un restaurant gastronimique centre ville (entrée, plat principal, dessert + 2 verres de vin ou bière + 1 café ou thé avec le dessert.

Groupes de max 25p.
Date & Point de départ : à convenir
Nombre définitif à indiquer 5 jours à l’avance.
Langues: Français, Anglais, Allemand, Espagnol, Japonais, Espagnol ou Néerlandais (à spécifier à la réservation).

Example menu:

La Cassolette de Moules de Zélande et Fruits de Mer
Ou
La Bouquetière de Légumes du marché
Ou
Le Jambon de nos Ardennes, crudités
≈ ≈ ≈
Le Saumon d'Ecosse, sauce dijonnaise, pommes Duchesse
Ou
Le Poulet de ferme au jeune Curry, pâtes fraiches
Ou
La Carbonnade de Boeuf à la Leffe brune, pommes frites
≈ ≈ ≈
La Coupe Mikado
(glace vanille, mousse au chocolat, chantilly...)

Prix: sur demande

Bruxelles, capitale de la BD!

Nous organisons une soirée conviviale dans un restaurant gastronomique privatisé (max. 25 personnes) dans le centre-ville à 3 minutes à pied de la Grand'Place.
Un jeune chef -très prometteur- dirige en cuisine.

Pendant la soirée, un caricaturiste fait, discrètement, son travail. Dessin après dessin est exposé et admiré/ commenté par les participants. A la fin de la soirée, les dessins peuvent être emportés comme un souvenir inoubliable.

MENU (même menu pour tout le groupe) :
apéritif: 1 verre de vin, de bière ou de jus + 3 zakouskis.

Croquettes aux crevettes grises de la Mer du Nord
***
Waterzooi du chef, avec 1/2 coquelet/pp
***
Le dessert de Grand'mère avec glace et cerises
Incl : 1/2 bouteille de vin/pp + eau minérale + café ou thé après le dessert

Date & heure: à convenir
Durée totale: 3h

Si + que 25 personnes? Demandez notre proposition (autre restaurant)
Prix: sur demande


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